Receita de Entrevero!

Vou cumprir minha promessa e dar a receita do meu entrevero pra vocês... esta receita serve até 8 pessoas famintas, rsss...
Como comentei no post da Noite do Entrevero, a receita original é preparada em uma wok ou disco de arado e é servido com arroz e pão francês. Eu particularmente não gosto muito não, porque fica meio seco e gosto de tudo com muito molho, bem "suculento" hehehe... Então faço em uma panela de inox normal, mas tem que ser grande pra colocar todos os ingredientes juntos e sirvo só com pão francês.

Dá um pouco de trabalho porque tem que cortar tudo em cubinhos, mas o resultado... vale muito a pena!!!
Vamos lá...


Ingredientes:
- 1kg de pinhão cozido e sem casca (recomendo cortar em 4, pra não ficar muito grande)
- 1/2kg de carne bovina cortada em cubos (recomendo patinho)
- 1/2kg de carne suína cortada em cubos (recomendo lombo)
- 1/2kg de frango cortado em cubos (recomendo peito)
- 2 linguiças calabresa cortadas em cubos
- 300g de bacon cortado em cubos (recomendo retirar o grosso da gordura)
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 pimentão verde picado
- 3 batatas cozidas cortadas em cubos
- 1 cebola cortada em cubos
- salsinha, cebolinha e temperos a gosto.

Preparo:
Em uma panela grande, junte o bacon e a calabresa e leve ao fogo até ficar douradinho. Não precisa colocar óleo, pois frita com a própria gordura. Depois, junte a cebola, salsinha, cebolinha e temperos a gosto e mexa bem até dourar. Adicione a carne suína e deixe ela dourar, sempre mexendo pra não queimar o fundo. Depois adicione o frango e por último a carne bovina. Feche a panela e deixe cozinhar por 15 ou 20 minutos. Adicione a batata, o pinhão e por último os pimentões. Deixe "curtindo" por mais uns 15 minutos e... hummmmm até consigo sentir o cheirinho!!! hehehe

Este prato é uma DELÍCIA e vai muito bem nesses dias friozinhos...

Se tiverem alguma dúvida quanto ao preparo, é só perguntar aqui nos comentários mesmo!
Ahhh e não esqueçam de pedir a papelaria personalizada pra fazer esse jantar ainda mais especial e aconchegante! ;-)

Bom apetite!

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